是制约大棚蔬菜发展为关键的因素之一。发生原因，一是蔬菜大棚选址不当，当地缺乏水源；二是虽有水源，育苗大棚建设，但水质不良；三是水量较足，沟、渠、排灌设施却不配套，有水难引，望水兴叹。旱害既影响蔬菜适时播种安苗，又影响蔬菜正常生长，同时给蔬菜施肥、打药等管理带来极大的困难。旱害的影响有时还超过肥害和药害。
在大棚内种植不同种类的蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光。
钢管大棚具有良好的采光、增温、保温、保墒效应，能有效地克服北方早春低温，南方阴雨不良天气影响，为早春西瓜生产创造适宜的环境条件，育苗大棚，是当前较为理想的早熟栽培设施。
据观测，北方地区3月下旬至4月下旬，外界气温较低，农业大棚育苗，而大棚内1高气温可达15～38℃，比露地高1.5～2.5℃，棚内1低气温0～3℃，比露地高1～2℃，随着外界气温升高，棚内与露地的温差加大。
4月份棚内1高温度可达40℃，棚内外温差达6～20℃，棚内土壤温度显著增加。
3月下旬一般可保持13℃以上，4月上旬至下旬土温较露地高3～8℃，1高可达10℃以上。
在南方地区如江苏南部、湖北、重庆地区，3月下旬以后，阴天棚内气温高于外界6～8℃。此外，大棚空间大，可采用多层覆盖保温，增温效果大有潜力。
大棚采光效能好，据测定大棚3月份光照强度为0.8万勒克斯，4月份为1.2万勒克斯，完全可以满足西瓜幼苗及成株期的生长。
夏季高温季节，在茄子生产中，如落花落果严重，须从这六个方面找找原因：茄子结果期要求较高的温度，结果期适温在25到30度之间，夜间气温应在15到20度之间，气温低于15度或高于35度，生长缓慢，落花严重，在生产中表现为前期及夏季结果较少。
茄子花发育的好，则花形大，色浓，开花时花柱较花药长或等长，有利授粉和受精，坐果良好，育苗大棚厂家，而发育不好的，花柱短于花药，很难得到授粉，大部分落掉。
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